Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Institute of Research and Community Outreach
Keseharan adalah aspek penting dalam kehidupan sehari-hari. Dengan kesehatan yang baik, kita dapat melakukan aktivitas dengan maksimal. Faktor yang mempengaruhi kesehatan adalah apa yang dikonsumsi sebagai asupan nutrisi untuk tubuh. Salah satu cara menjaga kesehatan adalah dengan detoks. Detoks dapat dilakukan dengan mengonsumsi buah dan sayur. Konsumsi buah dan sayur akan lebih praktis jifa dibuat jus. Jus yang dibahas dalam buku ini bukan merupakan jus yang diproses dengan cara biasa, yaitu dengan menggunakan blender atau mesin juiserlainnya, melainkan jus yang diproses dengan metode cold-pressed yang menyehatkan karena prosesnya tanpa penambahan air dan dan gula sehingga rasa dari jus cold-pressed murni dari buah dan sayur. Jus dengan metode cold-pressed relatif lebih tahan lama dibandingkan jus dengan metode biasa.